Weinbau

Brennerei und Kelter am Enzbach
Familie Richard Müller
Spielbergstr. 27
72070 Tübingen-Unterjesingen
Tel. 0171-2224325

 

In unseren Weinbergen wachsen Trauben der Rebsorten:
Müller-Thurgau, Kerner, Gewürztraminer, Schwarzriesling, Spätburgunder, Acolon und Dornfelder
außerdem die pilzwiderstandsfähige Sorten: Johanniter, Solaris, Muscaris
und unsere Tafeltrauben.
Die Rebfläche beträgt 1 ha

 

Aktuelle Auszeichnungen

Wir freuen uns über die Silberne Preismünze für unseren Gewürztraminer von 2014 und für die pilzwiderstandsfähige Sorte
Johanniter mit Solaris 2014!

 

Die Verarbeitung der Trauben und der Ausbau der Weine einschließlich der Abfüllung werden im eigenen Betrieb durchgeführt.

In unserer Besenwirtschaft am Enzbach können unsere Gäste die Weine probieren und gutes Essen genießen.
Mehr über unseren Besen ...

 

Unsere Weine:

Rotweine

Rotweine

Acolon
Beeren: mittelgroß, blau
Weine: farbintensiv, füllig, harmonisch, Lemberger-ähnlich,
Kreuzung aus Lemberger und Dornfelder
früh reifend

Schwarzriesling
Beeren: klein bis mittelgroß, schwarzblau
Weine: rubin- bis ziegelrot, fruchtiges Aroma
Mutant des Blauen Spätburgunders
mittelspät reifend

Spätburgunder
Beeren: mittelgroß, dunkelblau
Weine: burgunderrot, fruchtig, reife, fruchtige Säure
spät reifend

Dornfelder
Beeren: mittelgroß bis groß, dunkelblau
Weine: fruchtig, Geschmack nach Beeren, dunkle Farbe
Kreuzung aus Helfensteiner und Heroldrebe
mittelfrüh reifend

Weinbau Familie Richard MüllerWeinbau Familie Richard Müller

 

 

Weisswein

Weißweine

Müller-Thurgau
Beeren: mittelgroß, gelblichgrün
Weine: leichte, aromatische Weine mit leichtem Muskatton und milder Säure
Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale
früh reifend

Kerner
Beeren: mittel bis groß, grünlich bis braungelb
Weine: gute Säure, an Riesling erinnernd
Kreuzung aus Trollinger und Riesling
mittelspät reifend

Gewürztraminer
Beeren: klein, gelb bis rötlich gefärbte Beeren
Weine: würzig, Geschmack an Rosen erinnernd
spät reifend

 

 

pilzwiderstandsfähige Sorten

Pilzwiderstandsfähige Sorten

Johanniter
pilzwiderstandsfähige Sorte
Beeren: mittelgroß, gelblich
Weine: kräftig, gute, etwas höhere Säuregehalte, erinnern an Riesling
Kreuzung aus Riesling x (Seyve Villard 12-481 x (Ruländer x Gutedel))
mittelspät reifend

Solaris
pilzwiderstandsfähige Sorte
Beeren: klein bis mittelgroß, gelblich
Weine: fruchtig, eher reif
Kreuzung aus Merzling x (Zarya Severa x Muscat Ottonel)
früh reifend

Muscaris
pilzwiderstandsfähige Sorte
Beeren: mittel bis groß, gelblich
Weine: intensive Säure, Muskat- und Zitrusaromatik, kräftig
Kreuzung aus Solaris x Muskateller
mittelspät reifend

 

 

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