Weinbau

Brennerei und Kelter am Enzbach
Familie Richard Müller
Spielbergstr. 27
72070 Tübingen-Unterjesingen
Tel. 0171-2224325

In unseren Weinbergen wachsen Trauben der Rebsorten:
Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Spätburgunder, Acolon
außerdem die pilzwiderstandsfähigen Sorten: Johanniter, Solaris, Muscaris, Cabernet Cantor.
Die Rebfläche beträgt 1 ha

Aktuelle Auszeichnungen

Weinbau Familie Richard Müller <

Wir haben erfolgreich an der Landesweinprämierung teilgenommen!
Folgende Weine haben eine Preismünze erhalten:
2016er Müller-Thurgau, Goldrand-Preismünze
2015er Cabernet Cantor, im Holzfass gereift, Goldrand-Preismünze
2016er Acolon, Silberrand-Preismünze
2014er Rotwein-Cuvée, im Holzfass gereift, Silberrand-Preismünze

Die Verarbeitung der Trauben und der Ausbau der Weine einschließlich der Abfüllung werden im eigenen Betrieb durchgeführt.

In unserer Besenwirtschaft am Enzbach können unsere Gäste die Weine probieren und gutes Essen genießen.
Mehr über unseren Besen ...

Unsere Weine:

Rotweine

Acolon
Beeren: mittelgroß, blau
Weine: farbintensiv, füllig, harmonisch, Lemberger-ähnlich,
Kreuzung aus Lemberger und Dornfelder
früh reifend

Spätburgunder
Beeren: mittelgroß, dunkelblau
Weine: burgunderrot, fruchtig, reife, fruchtige Säure
spät reifend

Weißweine

Müller-Thurgau
Beeren: mittelgroß, gelblichgrün
Weine: leichte, aromatische Weine mit leichtem Muskatton und milder Säure
Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale
früh reifend

Gewürztraminer
Beeren: klein, gelb bis rötlich gefärbte Beeren
Weine: würzig, Geschmack an Rosen erinnernd
spät reifend

Pilzwiderstandsfähige Sorten

Johanniter
pilzwiderstandsfähige Sorte
Beeren: mittelgroß, gelblich
Weine: kräftig, gute, etwas höhere Säuregehalte, erinnern an Riesling
Kreuzung aus Riesling x (Seyve Villard 12-481 x (Ruländer x Gutedel))
mittelspät reifend

Solaris
pilzwiderstandsfähige Sorte
Beeren: klein bis mittelgroß, gelblich
Weine: fruchtig, eher reif
Kreuzung aus Merzling x (Zarya Severa x Muscat Ottonel)
früh reifend

Muscaris
pilzwiderstandsfähige Sorte
Beeren: mittel bis groß, gelblich
Weine: intensive Säure, Muskat- und Zitrusaromatik, kräftig
Kreuzung aus Solaris x Muskateller
mittelspät reifend

Cabernet Cantor
pilzwiderstandsfähige Sorte
Beeren: groß, dunkelblau
Weine: kräftig, Geschmack nach Schwarze Johannisbeere, farbintensiv
Kreuzung aus Seibel 70-53 x (Merzling x (Zarya Severa x Muskat Ottonel)
mittelfrüh reifend